こんにゃくゼリー レシピ

洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」。その夏の限定商品にして長く愛され続けているのがこの「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」です。食べるのがもったいないほどかわいくらしいですね！温暖な気候で育ち、味の濃さが特徴の有田ミカン。有田ミカンの生産を手掛ける果樹のプロが、果汁を91％も使った「味一ジュレ」に、小さなミカンをまるごとシロップ漬けにした「てまりみかん」を丸ごと１個入れたゼリー。完熟果実を使用し、手作業にこだわって作ったちゅうちゅうゼリーは、もはや果実そのものの味。コクのあるまったりとした、なんともいえない不思議な食感。香り、味、酸味のバランスが優れている。凍らせてもいい。