ゼリー レシピ

完熟果実を使用し、手作業にこだわって作ったちゅうちゅうゼリーは、もはや果実そのものの味。コクのあるまったりとした、なんともいえない不思議な食感。香り、味、酸味のバランスが優れている。凍らせてもいい。流れ梅は梅エキスを1年間成熟させたという生果汁の中に小さい青梅とくずきり風のゼリーが入った冷たいお菓子で、新潟県民の夏の定番菓子となっています。梅の爽やかな酸味が香るゼリーは固形でなくとろころてんの様に細くカットされているため、つるつるっとしたのど越しが楽しめます。夏バテしてしまったときに食べたい一品ですね！1881年に創業したフルーツ専門店の老舗「京橋千疋屋」。その中でもフルーツデザートの看板商品にして店頭で一日に5,000個も売れるという超人気ゼリーがこちらの「自家製くりぬきゼリー」です。